RETSEPT | Talvine seltskonnaroog — Pavel Gurjanovi boeuf à la tartar

“Tartar on väga lihtne. Mina kasutan Eesti rohumaaveise õlatükki,” seletab Pavel. Lihtne on see roog tõesti, kui -toor-ained värsked ja natuke viitsimist liha hästi peeneks tükeldadaning head lisandid juurde valmistada.