Tuisuse talve RETSEPTID | Rammusad ja soojendavad hautised, mis peletavad külma su kontidest

Pikalt potis haudunud toit on talvekülmade ajal tänuväärne — viska asjad potti, pott pista ahju ja kui tagasi tuled, on hõrk, rammus ja soojendav roog valmis!

Õuna hapusus ja siidri parkained pehmendavad sealiha muredaks ja suussulavaks. Vürtsine ja tomatine lambahautis kikerhernestega on tõeliselt soojendava iseloomuga. Punase veini kastmes hauduvad ka sitkemad lambatükid suus-sulavalt pehmeks. Koos köögiviljadega imepehmeks haudunud metssea-puravikuraguu on tummine ja rikkalik. Härjasaba on delikatess — annab pikalt hautades kleepuva ja rikkaliku kastme ning profid suudavad seda süües vaid mõmiseda: „Umami …“