19.12.2021, 19:18
RETSEPTID ja NIPID kõige klassikalisema mahlase seaprae küpsetamiseks
Seapraad on meie oma mugavusroog, seda ei ole keeruline valmistada ega ole vaja ahju kuhjata seitsme maa ja mere tagant toodud koostisosasid.
Foto: Mari-Liis Ilover
Õunte ja sibulatega küpsetatud kaelakarbonaad koos sinepise koorekastmega saab mahlane ja hõrk. Krõbeda kamaraga seapraad mõjub jõululaual vastupandamatult. Köömnetäpiline kaalikasalat ja õunast magushapu meki saanud pannikapsas passivad sea-liharoa juurde ideaalselt ja moodustavad padueestiliku maitsetrio. Mee ja sinepiga seasisefilee koos punase sibula hautisega valmib poole tunniga.Mesimagus ja sinepisärtsakas kate hoiab sisefilee mahlase ja pehme.
