04.12.2020, 10:00
Jõulud Eesti moodi
Seapraad on meie oma mugavusroog, seda ei ole keeruline valmistada ega ole vaja ahju kuhjata seitsme maa ja mere tagant toodud koostisosasid. Talvised juurikad sobivad sealihaga nii hästi – suu ajab vett jooksma ahjuliha koos õunte, ploomide ja metsamarjadega, maitseks sobivad hästi sinep ja mesi. Liha pehmendajaks klapib külalisesineja sojakaste, maitset rikastab palsamiäädikas või granaatõunasiirup – need maitseandjad on igati kohased ja teevad koduse maitsepaleti vaid rikkamaks.