27.11.2020, 15:22

Kuidas poest ostetud kartuleid nii säilitada, et need mürgiseks ei muutuks?

Kas idandid, rohelised plekid või mädatäpid rikuvad kartuli ära?

Kartuliteadlane ja kartulikasvataja õpetavad, mida kartulite säilitamisel silmas pidada ning millised märgid mugula peal annavad märku, et see enam toidulauale ei kõlba.

Mari Skuin

Omamaitse.ee toimetaja

Kas idandid külge kasvatanud kartulit sünnib süüa?

Foto: Karin Kaljuläte

Kui kartul on saanud oma talvepuhkust veeta endale sobilikus säilituskeskkonnas, võib sööja muretu olla – vitamiinid on mugulates säilinud. Kui kartulit valesti säilitada, alaneb toitainete väärtus kiiresti ja ka näiteks poes heledate valgustite all ostjat ootavad kartulid võivad ootamatult kiiresti hoopis mürgiseks muutuda.

Kommenteeri Loe kommentaare (24)