Kuidas poest ostetud kartuleid nii säilitada, et need mürgiseks ei muutuks?

Kartuliteadlane ja kartulikasvataja õpetavad, mida kartulite säilitamisel silmas pidada ning millised märgid mugula peal annavad märku, et see enam toidulauale ei kõlba.

Kui kartul on saanud oma talvepuhkust veeta endale sobilikus säilituskeskkonnas, võib sööja muretu olla – vitamiinid on mugulates säilinud. Kui kartulit valesti säilitada, alaneb toitainete väärtus kiiresti ja ka näiteks poes heledate valgustite all ostjat ootavad kartulid võivad ootamatult kiiresti hoopis mürgiseks muutuda.