Toitumisnõustaja Teele Teder: koostage nädalamenüü, siis jääb iga päev töölt koju minnes poes tühja pilguga ringi ekslemine ära!

Tundub ju mõistlik selle asemel, et iga päev töölt koju minnes poes ekselda, koostada hoopis nädalamenüü, kus kõik täpselt kirjas. Raha hoiad seejuures ka tublisti kokku. Menüüd planeerides tuleb aga otsustada, milliseid eesmärke see peaks kandma. Kas menüü võiks aidata paremini planeerida toidu peale kuluvat raha, aidata saavutada tervislikku kehakaalu või muuta pere toidulauda tervislikumaks?

Menüüd saad koostada nii vastavas programmis kui ka käsitsi kirja panna. Arvuta välja enda ja oma pere baas­ainevahetus ning päevane kalorikulu.

Ainult kalorite lugemisest aga ei piisa. Selle numbri osa on olulisem neile, kes soovivad kaalu langetada. Normaalkaaluga inimestel ja peredel, kus palju soove koos, ei ole vajadust nii detailidesse laskuda. Toiduenergiast võiks aga teada, et kilokalor ja kilokalor ei ole omavahel võrdsed. On suur vahe, kas sööme ­300 kcal õuna või 300 kcal kartulikrõpse. Esimesel juhul saame lisaks energiale kiudaineid, antioksüdante, ­vitamiine ja mineraalaineid, teisel lihtsalt palju soola, ebatervislikke rasvu ning ületöödeldud toitu. Rääkimata mõjust veresuhkrule.