"Oled kindlasti kuulnud ütlust, et vein läheb ajaga paremaks. Tegelikult päris tõsi see ­ei ole – vaid väga head ja kvaliteetsed (loe: pigem kõrgema hinnaklassi) veinid lähevad ajaga paremaks: punaste veinide karmid tanniinid küpsevad siidpehmeks ning valgete veinide mõõkterav tsitruseline hape muutub ajaga mahedaks ja marmelaadiseks või karm tammisus muutub nauditavalt pähkliseks ja võikreemiseks veini soliidsemasse ikka jõudes," kirjutab sommeljee Annamari Nikkel.

Ühtlasi saad loost teada, milline on ideaalne paik veinide hoiustamiseks, kuidas avatud veinipudelit säilitada ja millised veinid pole mõeldud säilitamiseks.

Edasi lugemiseks: