Valmistamine:

  1. Koorige kartulid ja riivige peeneks. Kallake riivimisel kaussi tekkinud vesi ära. Koorige ja tükeldage sibul. Segage riivitud kartuli hulka munad, tärklis ja maitse järgi soola-pipart.
  2. Kuumutage pannil õli ja asetage sellele praadimiseks 1 sl kartulisegu. Vajutage segu lusikaga kergelt tasaseks.
  3. Praadige keskmisel kuumusel 4-5 minutit, kuni kartulipannkoogid on ühelt küljelt kuldpruunid. Keerake neid õigeaegselt ja seejärel korrake protseduuri kuni ka koogi teine külg on kuldpruun. Valmistage sel viisil kartulisegust ülejäänud pannkoogid. Vajadusel hoidke valmis kartulipannkooke 60 kraadi juures ahjus. Serveerige koos hapukoorega.