20.10.2020, 10:59

VITELLO TONNATO | Kuulus Itaalia tonnato-kaste täiendab suurepäraselt paljusid toite!

Liha ja kala kokku sobitada on üsna võõristav. Kes aga ülilihtsasti valmivat majoneesist ja tuunikalast kastet koos taise vasikalihaga söönud, selle hing ei saa enam rahu. Kaste sobib suurepäraselt ka köögiviljade, salatite, võileibade, aga ka soojade kala- ja liharoogadega.

Tuuli Mathisen

Foto: Tuuli Mathisen

Tonnato-kaste sobib hästi paljude mahedate lisanditega. Vaata Oma Maitse toimetaja Tuuli-Mathiseni soovitusi!

Proovi ka klassikalist vitello tonnatot ehk veinimarinaadis keedetud vasikalihalõike tuunikalakastmega nii, nagu itaallased seda teevad.

Hea eelroa eelduseks on intensiivne ja meeldejääv maitse. Röstitud paprika suudab koos tonnato-kastmega selle suurepäraselt luua.

Mundris ahjukartul tonnato-kastme ja keedetud munaga tasub samuti avastamist!

Kommenteeri Loe kommentaare