Miks toit jääb praepanni külge kinni, isegi kui sellel on mittenakkuv pind?

Milline on hea pann? Millega on mittenakkuva panni pind kaetud ja kuidas saab selle kasutamise aega pikendada? Üheksa head soovitust praepanni valimiseks ja hooldamiseks pani ritta Ilta Sanomat.