Tippkokk Silver Saa: hea toidu saladus ja olemus peaks seisnema ikka heades maitsetes, mitte efektides

Kui sul ei ole au olla Silver Saa (32) isiklik sõber või lähikondne, kes saab aeg-ajalt olla ta köögis privilegeeritud “katsejäneseks”, siis otsustasime paotada selle maailma ust.

"Aga kui sa kõigi jaoks paindud, siis kes sa lõpuks oled?” viskab Silver küsimuse õhku.

“Me teame, miks toit niimoodi mängib ja mis seal võib olla, mis efekti me tahame saavutada. Keegi ütleb: “Liiga põlenud!” või “Liiga vürtsikas.” Nojah, maitse asi. Teine laud ütleb samas, ­et väga hea, tellivad ühe veel kaasagi. Inimesed tajuvad maitseid eri moodi. Sellega arvatavasti loodki oma eripära, kui jääd iseendaks,” nendib ta.