Asjatundjate hinnangul loetakse looduslikuks mineraalveeks põhjavett, millel on ravitoime, näiteks mineraalsoolade, gaaside, orgaaniliste ühendite, mikroelementide, radioaktiivsuse, pH või temperatuuri tõttu.

Looduslik mineraalvesi on erilise puhtusega, sest vesi tuleb maapõuest ja villitakse pudelitesse otse väljumiskohas.

Maailmakuulsad mineraalveed on Evian, Ty Nanti, Perrier, Vossi, Gerolsteiner, Saint Geron, Ferrarelle ja Hilldoni.