Uudised
26.07.2020, 09:23

RETSEPT | Ukrainapärane kurgisalat tomatipastaga

 (5)
Tomatikastmes kurgid maitsevad hästi nii sooja kui külma salatina, võileibade vahele sätitult kui ka lihakõrvasena.
Retsept: Tuuli Mathisen
Foto: Tuuli Mathisen

Koostisosad:

  • 1 kg lühikesi kurke – viilutatuna
  • 0.5 dl õli
  • 5–6 hakitud küüslauguküünt
  • 1 sl 30% äädikat
  • 1–1,5 sl soola
  • 3–4 sl suhkrut
  • 500 g tomatipastat
  • jahvatatud musta pipart
  • Taimetoitlastele,
    Gluteenivaba,
    Laktoosivaba,
    Munavabad,
    Tervislik
  • 1 portsjonit

Valmistamine:

  1. Tõsta potti õli, küüslauk, äädikas, sool, suhkur ja tomatipasta. Sega läbi, lisa kurgid ja kuumuta keemiseni. Keeda vaiksel tulel kümmekond minutit või seni, kuni kurgid värvi muudavad. Tõsta steriliseeritud purkidesse ja kaaneta.
Kommenteeri Loe kommentaare (5)