"NB!", "Vaata kööki", telekokk Jazz jt eestlaste kodust kokkamist mõjutanud legendaarsed telekokad ja toidusaated

Kui teil palutaks öelda mõne tuntud Eesti telekoka nimi, siis kes meenub teile esimesena ja miks? Kohalikel telekanalitel on toiduvalmistamise kunsti saladustesse pühendamisega seotud telesaadetel pikk ajalugu, söögist rääkivad saated köidavad inimesi, need äratavad tähelepanu, sest kõigil on oma suhe toiduga ja inspireerival saatejuhil on võimalik seni kokandusega mitte just sina peal olijaid "jüngriteks" võita.

Toiduvalmistamisest rääkivad saated liigituvad suuresti kultuuri- ja meelelahutusvaldkonna alla. Muhe kulgemine maitsete ja traditsioonide maailmas köidab tähelepanu ja geograafilise mõõtme lisandudes kujuneb kokassaadetest lausa omaette maiuspala. Need, kellel on vähegi huvi valdkonna vastu, saavad uusi teadmisi omandada nii kohalike kui ka maailmakuulsate tippkokkade saateid vaadates.

Sageli on kõik uus ammu unustatud vana, nii on see ka toiduvalmistamises, kus hea söögi valmimise määravad keskkond ja kvaliteetne tooraine. Alljärgnevas loos kirjutab Kristina Madisson-Laht toiduainete läbimõeldud tarbimisest, millel on erinevatel ajajärkudel olnud erinevad põhjused.