Valmistamine:

  1. Esmalt grilli kapsas. Selleks lõika kapsas sektoriteks, piserda oliiviõliga ja grilli kuumal grillil mõlemalt poolt, kuni kapsa pind on parajalt pruunistunud. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Samal ajal grilli tšillipipart mõlemalt poolt, kuni see on pehme. Jahuta veidi ja koori siis pehme sisu välja. Eemalda seemned ja koor. Lõika tšilli õhukesteks ribadeks.
  2. Aseta grillitud kapsalohud taldrikule. Laota peale tšillipipra ribad, näppude vahel murendatud kitsejuust ja hakitud röstitud pähklid. Tõsta juurde ka ribadeks rebitud prosciutto. Piserda peale oliiviõli ning maitsesta sidrunimahla, soola, pipra ja värske tilliga. Serveeri kohe.