10.06.2020, 20:22
Millise õliga on ohutu praadida ja miks selleks iga toiduõli ei sobi?
(8)Kui salatiõlina oleme harjunud kasutama külmpressitud õli, siis praadimiseks ja frittimiseks kasutatavad õlid on odavamad ning nende tootmisel kasutatakse nii rafineerimist ehk puhastamist kui ka lõhnastamist ehk desodeerimist. Maitselt neutraalsed, on ka nende suitsemistemperatuur kõrge.
Foto: Shutterstock