Karantiiniköögi VIDEO #3 | Tippkokk Dmitri Haljukov annab soovitusi eelküpsetatud pardi valmistamiseks

Järjekordses Oma Maitse karantiiniköögi videos annab Eestit 2015. aastal Bocuse d´Ori võistlusel Lyonis esindanud restoran Cru peakokk Dmitri Haljukov soovitusi eelküpsetatud pardi valmistamiseks.

Pärast video vaatamist teate, kuidas see töö kodus ette võtta ja nii saate eelküpsetatud toote endale sobival ajal valmis teha!

Kui teil leidub kodus tähtaniisi, kaneeli ja apelsini ning tšilli- ja sojakastet, siis marinaadi tegemisega te hätta ei jää. Sobivad ka tüümian ja basiilik ning magusa tšillikastme asemel võite kasutada mett. Sojakastme saate vajadusel asendada veiniga.

Toidu austajana ja vanalinna fännina esitas Dmitri Haljukov karantiiniköögis toiduvalmistamise väljakutse Cru´st kiviviske kaugusel asuva restorani Olde Hansa peakokale Emmanuel Wille´le.

Emmanuel, kas olete valmis väljakutse vastu võtma? :)