CROISSANTI ABC | Šokolaadimeister Peeter Reier: croissanti söömisel tekib mõnulev vaikus, sest viisakas inimene täis suuga ei räägi

Kergelt krõbeda pealispinnaga käsitsi valmistatud võicroissant on oma kollakaskuldse jume ja maheda maitsega tõeliselt meeldiv pala, mida seostatakse Prantsuse kohvikukultuuriga. Õige croissant meenutab kuju poolest kuusirpi ja see on kihiline, seest õhuline ning krõbiseva koorikuga kergelt pudeneva pealispinnaga küpsetis. Kas teadsite, et selle suurepärase saiakese sünnimaa ei ole mitte Prantsusmaa, vaid hoopis Austria?

Alljärgnevast loost leiad täidetud croissantide valmistamiseks isuäratavaid ideid. Proovi järele!