Coca Cola - maitsestab, puhastab ja karastab
Meeldivalt jahe ja särtsakate mullidega Coca Cola pakub värskendust, kuid sellel karamellivärvi joogil võib olla ka muid leidlikke kasutusviise.
Coca Cola võib anda grillkastmele just õige maitse. Seda koostisosa saate kasutada siis, kui soovite grillkastmele lisada magusvürtsikat nooti.
Grillkaste Coca Colaga
Koostisosad:
450 g ketšupit
1 purk Coca Colat
123 ml õunaäädikat
5 sl suhkrut
1/2 sl jämedalt jahvatatud musta pipart
1/2 sl sibulapulbrit
1/2 sl Worchesteri kastet
1/2 sl sidrunimahla
1/2 sl sinepit
Keeda kastet 10 minutit.
Eemalda kastme pinnalt vaht.
Vala pudelisse.
Kas teadsid, et Coca Cola muudab liha pehmeks ja grillitavaks? Coca Cola happesus aitab liha pehmemaks muuta ja toimib ka marinaadina.
Coca Colaga glasuuritud suitsusink
Eelkuumuta ahi 170 kraadini.
Tee suitsusingi pinnale 2 cm sügavusega paraja intervalliga sisselõiked.
Hõõru singi väliskülg kokku 200 grammi pruuni suhkruga.
Aseta sink sügavamasse ahjunõusse ning kalla see üle 250 ml Coca Colaga ja kata ahjunõu fooliumpaberiga.
Küpseta 10-12 minutit poole kilo kohta.
Võta sink ahjust pool tundi enne küpsetusaja lõppu välja, keera temperatuur 220 kraadini. Kalla sink üle 125 ml Coca Colaga ja aseta sink tagasi ahju.
Võta sink ahjust välja ja ära kohe viiluta!
Coca Cola muffinid
220 ml Coca Colat
30 g magustamata kakaopulbrit
125 g jahu
70 g võid
100 g suhkrut
50 g tumedat suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
1 muna
Kuumuta potis koolat, kakao ja või, kuni või on sulanud. Lisa suhkrud ja sega nende sulamiseni.
Võta pott tulelt ja lase jahtuda. Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Eraldi kausis klopi lahti muna ja vispelda see koolasegusse.
Viimaks sega juurde kuivainesegu. Vala tainas muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Serveeri koos apelsinimoosiga.
Jõuludega kaasneb ka suurel hulgal musti lauanõusid ja potte ning panne.
Kas teadsid, et Coca Colaga saab edukalt ka malmpanne läikima lüüa?!
