RETSEPT | Kartulipudrumäekesed Cheddari juustu ja tüümianiga

Eelmise päeva kartulipuder ei maitse ülessoojendatult kuigi eriliselt. Kuid vähese vaevaga saad muuta selle hoopis uhketeks kuldkollasteks mäekesteks, mis maitsevad imeliselt ja kaunistavad igat praadi.

Koostisosad:

1 kg eelmisest päevast üle jäänud kartuliputru - toatemperatuuril

150 g Cheddari juustu

1 tl kuivatatud tüümiani

Pealeraputamiseks 1 sl värsket hakitud tüümiani

1. Kuumuta ahi 220 kraadini. Riivi 100 g juustu peene riiviga ning sega koos kuivatatud tüümianiga kartulipüreesse.

2. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sinna ühtlaste vahedega 16 kartulipüree pätsikest. Vormi pätsikesed vaba käega kõrgemateks mäekesteks - ahjus toimub kerge vajumine.

3. Riivi mäekestele 50 g juustu ja küpseta ahjus kuldkollaseks. Raputa üle värske tüümianiga ja serveeri.