CINNABONIDE RETSEPT | Teevi Pau kuulsad kaneelisaiakesed

Cinnabonid on USAs väga meeliköitvad, rammusad ülimahlased kaneelisaiakesed. Otsisin pikalt retsepti, et leida just see õige ja minu meelest on see üsna originaalilähedane. Glasuuriks minu käsi ei paindunud päris tavalist võikreemi tegema, sest sinna läheb 200 g või kohta pool kilo suhkrut, seega konsulteerisin Olga Kajuga, kes soovitas hoopis Swiss Meringue buttercreami, millest ma siis internetiavarusest ringi vaadates veidi kohendatud versiooni tegin – ikka selle nimel, et suhkrut ja võid mõistlikus koguses oleks ning kvaliteet ei kannataks.