RETSEPTID | Kui kohv on üks sinu lemmikutest, isutavad sind kindlasti ka need magustoidud

Kohv ei ole vaid igahommikune äratusjook, vaid maitsev koostisosa ka paljudes magustoitudes. Kohv muudab vastupandamatuks iga magustoidu või küpsetise, pannes vaimustusest õhkama ka neid, kes muidu sellest joogist ei hooli.

Suured kohvimaniakid teavad hästi, kui keeruline on leida endale õiget kohvi. See on pigem pikaajalisem töö, sest üha rohkem kohvisid maitstes hakkab maitsemeel nõudlikumaks muutuma. Minu puhul käivad kohv ja magustoit käsikäes. Seal, kus tunnen kohvi lõhna, tahaks kohe mõnusalt maha istuda, nautida pehmet kohvi ja imemaitsvat kooki.

1. Šokolaadikook ja espresso: espresso intensiivsus ei sobi sugugi iga magusa maitsega, see võib koosluse ka täitsa ära rikkuda, sellepärast tuleks espressoga kombineerida midagi sama jõulist – näiteks mõrkjalt magusat tumedat šokolaadi. Mõlemad on täidlased ja suudavad pakkuda teineteisele piisavalt pinget, et parimad maitseomadused esile kerkiksid.