Baltisaksa mõisate restoranikultuur elab kõikjal: parimad mõisaköögid üle Eesti
Nagu igas maailma punktis, nii pole ka Eestis elu ainult linna kogunenud. Meie iseseisvuse alguses surid paljud väiksemad külad ja asulad välja, noored kihutasid linna õnne leidma ning polnud enam kedagi toita. Aina enam leiavad head maitsed tee tagasi maale – sinna, kust on pärit nende algus või kus kasvab hea ja parem.
Kindlasti on kõige edukamalt käima läinud erinevad maal asuvad mõisarestoranid, kus saavad einestada kõik mõisahotelli öömajale tulnud inimesed. Imeline on aga see, et viimase viie aastaga on aina enam mõisarestorane muutunud ise põhjuseks, miks maale head einet otsima sõidetakse. Mõisahotellid nende juures on muutunud vaid kohaks, kus heast õhtusöögist tekkinud und ja peatäit veini välja magada.
Kernu mõisakohvik Ludvig
Maalilise paisjärve kaldal asuvas Kernu mõisas tegutseb mõisakohvik/restoran Ludvig. Mõisakohvikus pakutakse nii sooja toitu kui ka maitsvaid kooke. Mõisakohviku seinu kaunistavad Elizabeth II-le kuuluvast lossist pärit kuninglikud kardinad, mis leidsid tee Kernu mõisa oksjonivõidu kaudu. Kohviku lahtiolekuajad sõltuvad hooajast ja mõisas toimuvatest sündmustest, mistõttu soovitame lahtiolekus eelnevalt telefonitsi veenduda.
www.kernumois.ee
Vihula Mõisa Restoran
Vihula mõisas asub üks Eesti ilusamaid, nii sisult kui ka vormilt esmaklassilisi restorane. Restoran on oma üksikasjalikult taastatud originaalsete põrandate ja laeornamentide, maalide ning moodsa Skandinaavia mööbliga meeldiv ühendus traditsionaalsest vanast ja moodsast minimalismist. Kõrged laed, suured aknad vaatega mõisapargile, kamin ja klaver lisavad veelgi luksulikku ning glamuurset õhkkonda.
www.vihulamanor.com
Padise mõisa restoran Ramm
Padise mõisas on avatud à la carte'i restoran Ramm, mis pakub roogi kõikidele erinevatele maitsetele – fookusse on paljuski võetud maitsed, mida pakuvad kohalik mets ja aas. See tähendab ulukeid ja seeni, marju ning häid piimatooteid. Oma nime on restoran saanud omanike, von Rammide sugupuu järgi, et hoida kauge sugupuu perekondlikke väärtusi.
www.padisemois.ee
Restoran Kaheksa Jalga
Restoran Kaheksa Jalga asub Kõue mõisa kõige esinduslikumas ruumis, mille keskne element on restoranile nime andnud uhke, kaheksajala kombitsaid meenutav portselanlühter. Intiimset õhtusöögimeeleolu loov peasaal ja väiksem Parunessi tuba mahutavad üheskoos einestama kuni 50 külalist.
www.kau.ee
Restoran Alexander
Restoran Alexander asub Pädaste mõisa härrastemaja keskseimal ja auväärseimal kohal. Alexandri meeskond pakub uhkusega Põhjala saarte köögi maitsvaid roogi, mis inspireerituna Muhu ning ümberkaudsete Põhjala saarte köögi tavadest, väärtustab kohalikke traditsioone ja erinevate aastaaegade mitmekülgseid maitseid. Restoran Alexander on kahel järjestikusel aastal pälvinud Global Masters Leveli tiitli White Guide Nordicu giidis.
