Röstsaiad praemuna ja rohelise salatiga — igati tõhus viis alustada uut tööpäeva

Üks äärmiselt lihtne viis teha omale hommikuks kiudainete ja valgurikas hommikusöök. Peale selle näeb see ka šefilt värviline välja — sööme ju veidi ka silmadega!

Valmistamine

1. Aja pann kuumaks ja vala sinna sörts oliiviõli.
2. Prae muna ainult ühelt poolt, nii et kollane jääb veel vedelaks, maitsesta soola-pipraga ja tõsta pannilt.
3. Prae sai mõlemalt poolt ja tõsta taldrikule. 
4. Lippa aeda ja korja sealt rohelist: salatit, tilli, murulauku, rohelist sibulat. Haki need kergelt peenemaks ja pane saiale. Kõige peale tõsta muna. Head isu!