Pealt krõbedad profitroolid ehk krakleepufid — kuidas valmistada küpsetisi, kus kohtuvad keedu- ja muretainas?

Teate ju küll krakleestiilis puidutöötlust, mis jätab mulje ­justkui mahakoorunud värvist. Kui kokku saavad keedutainas ja ­muretainas, on tulemuseks oivaliselt krõmpsu pinnaga ­pehme küpsetis, mille pealispind jääb efektselt krobeline.