Seda „MasterChefi“ osalised ei teadnud: miks rullbiskviit läheb rullimisel katki? Biskviiditaina tegemise põhinipid

„MasterChef Eesti“ värskelt eetris olnud osas said osalejad ülesandeks valmistada Õie Pritsoni rullbiskviit. Tee polnud teps mitte lihtne ülesanne! Biskviit on küllalt pirtsakas tainas ja selle tegemisel kipub asi ikka nihu minema, kui ei tea, mida silmas pidada. Biskviiditainast kergitab õhk, mis mehaaniliselt munavalgesse klopitakse, ja teisi kergitusaineid üldse ei kasutatagi.