ÕHTUSÖÖGI KIIRABI | Kaks ühes toit, mis sobib nii supiks kui ka toekaks kastmeks riisi peale

Kookose-kanasupp on Oma Maitse lugeja saadetud retsept, mille teeb huvitavaks see, et vedelikukogust reguleerides on võimalik valida, kas teed sellest toidust supi või serveerid seda kastmena näiteks riisi peale. Valik on sinu!

Valmistamine

• Puhasta ja koori köögiviljad ja ingver. Lõika kanafilee, paprika, porgand ning tomat tükkideks, haki sibul, tšilli ja küüslauk, riivi ingver.
• Kuumuta pannil õli ning prae selles ingverit ja tšillit 1 minut. Seejärel lisa sibul ja küüslauk ning prae, kuni sibul on klaasjas. Tõsta sisse kanafilee ja prae kanafilee valmis. Nüüd lisa porgand ning vala peale kookospiim ja puljong. Lase keeda 10 minutit tasasel tulel. Viimasena pigista sisse 1 apelsini mahl ning lisa tükeldatud paprika ja tomat. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Kuumuta veel 5–10 minutit või kuni köögiviljad on valmis. Serveeri kohe. 

NÕUANDED!

• Kui soovid teha samast retseptist kastmevarianti, siis jäta puljong välja või lisa seda vaid kuni 100 ml. Kui sul on võimalik, kasuta kontsentreeritud puljongit.
• Kui sa pole ingveriga toite väga teinud ja selle maitse on veel võõras, siis vähenda alguses natuke ingverikogust.