RETSEPT | Oo, milline unelmate maius! Krõbedad ja krobelise pealispinna ja hõrgu granadilli-keedukreemitäidisega krakleepufid

Teate ju küll krakleestiilis puidutöötlust, mis jätab mulje ­justkui mahakoorunud värvist. Kui kokku saavad keedutainas ja ­muretainas, on tulemuseks oivaliselt krõmpsu pinnaga ­pehme küpsetis, mille pealispind jääb efektselt krobeline.

Krakleepuffisid võid süüa lihtsalt nagu küpsiseid või teha need täidisega uhkelt pidulikuks. Täidiseks võib peale keedukreemi olla jäätis, vahukoor, toorjuustu- või kohu-piimakreem, marjad ja puuviljad. Täidise võid pufi sisse pritsida või hoopis lõigata pufi pooleks ja keerutada kreemi kuhilana läbi sakilise tülle.