Mis vahe on pruunil ja valgel küpsetuspaberil? Ja mida kasutada küpsetuspaberi asemel?

Tavaliselt kas pruuni või valget värvi küpsetuspaber on tselluloosi baasil valmistatud paber. See võib olla kas rullis, kust tuleb ise paraja suurusega tükke lõigata, või siis ahjuplaadisuuruste valmistükkidena juba välja lõigatud.