GALERII! Eesti parim alkoholivaba kokteil kutsub üles meeli puhastama

Eile Tallinna Teeninduskoolis toimunud VIII Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkoholivabade kokteilide valmistamises võitis teist aastat järjest Laur Iherman NOA restoranist. Parim alkoholivaba kokteili valmistaja sõidab juunis Eestit esindama alkoholivabade kokteilide maailmameistrivõistlustele Prahasse, Tšehhi Vabariiki.

Võistluse teise koha saavutas kokteilivõistluste raudvara, Hirja Niit Kalevi Jahtklubi restoranist. Väärikale kolmandale kohale võistles end finaalis Heleen Välba Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni Koolituskeskusest. Parimaks noorbaarmeniks kuni 24 eluaastat (kaasa arvatud) alkoholivabade kokteilide valmistamises tunnistati Kris-Marii Kaska, taas Kalevi Jahtklubi restoranist. Kõige veatuma tehnilise soorituse tegi Diana Tšistjakova restoranist Kaks Kokka.

Vichy vee nimelistest Eesti Baarmenite Meistrivõistlustest võttis osa kokku 20 parimat kokteilivalmistajat üle Eesti, keda hinnati nii kokteilide valmistamise tehnika, kui joogi maitse osas. Eriliseks väljakutseks võistlejatele oli aga kokteili madala kalorsuse saavutamine, kokteilis ei tohtinud olla üle 65 kcal 100 ml kohta. 6 parimat kokteilisegajat pääsesid finaali, kus neil tuli žürii ees teha uuesti oma kokteil ja inglise keeles presenteerida kokteili inspiratsioonilugu. Kokteile hindasid Eesti tunnustatumad sommeljeed ja kokad ning teiste asjatundjate seas oli ka kulturist Ott Kiivikas.

Võidukokteili autor Laur Iherman sai inspiratsiooni:
Igapäevaelus oleme me pidevalt segaduses asjadest, mis meid ümbritsevad, olgu selleks viis, kuidas me näeme asju või kuidas me neid maitseme või näeme värve. Seetõttu olen ma valmistanud enda kokteili läbipaistvana, nii et kui te sulete silmad ja puhastate mõtted ettekujutustest, mida värvid teile annavad, vabastage end, eemaldage taust ja nautige seda jooki. Selles mokteilis on kofeiin, et avada teie meeled seiklusteks, valge šokolaadi siirup, et teha elu magusamaks, tüümian, mis annab mokteilile keha, ja mõistagi mineraalvesi, et puhastada meeled. Namaste!

Võidukokteil "Clear Thoughts"

8cl Clear Coffee S.R.O Balen selget kohvi
Üks oks tüümiani
1 tilk Bitter truth selleribitter 1 tilk
0,5 baarilusikat Santa Maria askorbiinhapet
2 cl Monin valge šokolaadisiirupit
10 cl Vichy karboniseerimata vett

Kokteili valmistamise viis: segamine, Kaunistuseks: eraldiseisev taustapilt klaasi taga

VAATA MEELEOLUKAT VÕISTLUST GALERIIST!