Uudised
08.01.2021, 19:25

HAPUSAIA retsept koos õpetusega, kuidas teha algjuuretist, kus seda hoida ja mismoodi toita

 (1)
Juuretise tegemine nullist võtab aega 30 päeva. See pole raske töö, vaid suts kaalumist-segamist, mis röövib vaid minut-kaks päevas. Pole ju keeruline, ega? Edasi elab juuretis klaaspurgis oma elu ja pesitseb kas köögikapil, kui küpsetad iga päev, või külmikus, kui küpsetad harvem.
Fotod: Gregor Jürna
Rita Osa
.
.

Hapusaia küpsetamist hakka ­sättima kolm päeva varem. Tee siis kohe kaks pätsi korraga: üks tainaga mässamine ja pätsid mahuvad kenasti samale ahjuplaadile küpsema ka. ­Retsept ongi kahe leiva jaoks. Paar-kolm päeva võid leiba hoida rätiku all, edasi juba kilekotis. Säilib julge nädala.

Edasi lugemiseks:
Mis on Delfi Kogupakett?
Kommenteeri Loe kommentaare (1)