Nipid ja nõksud, kuidas teha ideaalset kartuliputru

Kartulipuder tundub oi-kui-lihtne olevat. Aga siin on mõned olulised nõksud, millest mööda vaadates võib kõik veidi metsa minna.

Tähtis on õige kartuli valik, kuidas need keema panna, soola lisamine, nõrutamine ja õige töötlemine. Häid soovitusi eelnimetatu osas Oma Maitse toimetaja Rita Osa jagabki.

Kui teie käes valmib klassikaline kartulipuder mängeldes ja eelmise päeva kartuliputru on veel alles jäänud, siis proovige kartulipudrumäekesi Cheddari juustu ja ­tüümianiga!

Spinati-kartulipüree on otsekui roheroheline suur grupikalli spinatist, kartulist, täispiimast ja võist. Maitseb eriti hea kala või kanalihaga.

Proovi ka purpurse värviga peedi-kartulipüreed!