Mõnus nostalgiaretsept: vana kooli guljašš toob meelde lapsepõlve

Guljašš on mõnus vanakoolikas ja kindlasti on paljudel oma mälestus kas siis vanaema köögist või ka koolisööklast, kus aeg-ajalt ikka guljašši pakuti. Algselt on guljašš pärit küll Ungarist ja on pigem tihke supi või hautise nimetus, kuid nõuka ajal teisenes see kastmeks, mida serveeriti tavaliselt koos kartuli või kartulipudruga.

Selle retsepti järgi toimetades saad sama hea guljaši kui vanaema tehtud! Vaata ka nõuandeid lihatüki valimiseks ja lõikamiseks ning kastme maitsestamiseks.