Ühe pere lemmikroad. Täna on köögis Raili Mikk

Raili õpetas Pätsu-kooli lastele järjepanu english’it, kuni ühel päeval sai kokkamiskirg temast võitu. Ta hakkas muu hulgas kokaraamatuid kirjutama ja Oma Maitsele retsepte mõtlema. Need kaks poolust – rahulikkus ja riskide võtmine – on temas siiani. Ühelt poolt on ta armastav ema kolmele pojale ja suur klassikalise muusika austaja, teisalt julge tsiklisõidufänn, keda suured kiirused verest välja ei löö.

Palusime Railil sõeluda oma tohutust kogust välja need, mis kõige enam keelel. Raili ütlebki nende roogade kohta nii: "Retseptid tulevad ja lähevad, kuid vähe on selliseid, mida pere ja sõbrad järjekindlalt lauale nõuavad. Mõnd erilist lemmikut teed ja täiendad aastakümneid järjest ning ikka jaksad sellest vaimustuda."