RETSEPT | Maroko köögi pärl: lambalihast hautis mustade ploomide ja aprikoosidega

Lambalihast hautis mustade ploomide ja aprikoosidega ehk tagine on Maroko köögi kuulsaim roog ja päkapikumütsikujulise kaanega tagine’ipotid Maroko köögi tunnuseks. Magusad puuviljad, soojad vürtsid ja tomatine kaste saavad koos lihaga haududa pikalt ja täpselt õiges niiskuses.