28.08.2017, 13:59
Laura kookose-karamelli-twix’id
Laura kookose-karamelli-twix’id
FOTO:
Koostisosad:
KÜPSISEKIHT
- 100 g Kookosjahu
- 100 g Kaerajahu
- 60 g Vedel mesi
- 1 tl Jahvatatud meresool
- 2.5 tl Kookosõli
- 2 tl Vesi
KARAMELLIKIHT
- 80 g Datlid
- 30 g Maapähkli- või mandlivõi
- 2 tl Vesi
- 1 tl Jahvatatud meresool
- 1.5 tl Kookosõli
ŠOKOLAADIKATE
- 40 g Sulatatud kookosõli
- 60 g Kakao
- 30 g Vedel mesi
- 1 tl Vanilliekstrakt
12 tk
1. Pane datlid sooja vette likku.
2. Sega kõik küpsiseained. Segu peaks olema sellise konsistentsiga, et hoiab sõrmede vahel kokku. Kui tainas on liiga teraline, lisa pisut vett. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi ja aseta karamellikihi valmistamise ajaks sügavkülma.
3. Blenderda karamellikihi ained tugevaks kreemjaks seguks. Kata sellega küpsisepõhi ning aseta 2–3 tunniks tagasi sügavkülma.
4. Vispelda katteained vedelamapoolseks kreemiks. Võta sügavkülmast küpsise-karamellikihid ja lõika umbes 1 cm viiludeks. Kasta need šokolaadisegusse ja aseta kuni serveerimiseni tagasi sügavkülma
