06.04.2017, 13:03

Grillitud köögiviljad

Retsept: Ingrem Raidjõe

FOTO: Meeli Küttim

RETSEPT

1 tk Väike baklažaan
1 tk Suvikõrvits
1 tk Punane paprika
1 tk Kollane paprika
Oliiviõli
Sool
Küüslauk
Petersell
Värskelt riivitud sidrunikoor
Kapparid

1. Lõika baklažaanist viilud, raputa soolaga üle ning jäta 30 minutiks seisma. Kuivata tekkinud vedelik majapidamispaberiga. Lõika ka suvikõrvits viiludeks ja paprikad sobivateks lamedateks ribadeks.

2. Haki eraldi peeneks küüslauk, petersell ja sidrunikoor ning sega omavahel kokku. Pintselda köögiviljad oliiviõliga ja grilli pannil küpseks, raputa üle soolaga.

3. Puista peale küüslaugu-peterselli-sidrunikooresegu ja kappareid.

Kommenteeri Loe kommentaare

Grillitud köögiviljad

Koostisosad:

RETSEPT