31.01.2017, 15:39
Rebitud veiseliha võileib
Rebitud veiseliha võileib
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 700 g Veise abaliha
- Must pipar
- Santa Maria mere- ja kivisoola segu (rock & sea salt)
- 100 ml Vesi
- 150 ml Santa Maria suitsumaitseline BBQ-kaste
SERVEERIMISEKS
- 6 tk Kukkel või täisterasai
- 1 tk Salatisibul
6tk
1. Lõika abaliha 3 cm paksusteks viiludeks, pruunista poti põhjas, maitsesta ning lisa vesi ja BBQ-kaste. Hauta kaane all madalal kuumusel 2,5 tundi või kui kasutad kiirkeedupotti, siis 1 tund.
2. Kui veiseliha on täiesti pehme, rebi liha kahvliga ribadeks ja sega ühtlaseks. Serveeri koos röstitud kukli ja kuubikuteks või ribadeks lõigatud sibulaga.
