Mesine šampanjakõrvits

Kuigi mulle endale maitseb traditsiooniliselt Eesti moodi marineeritud kõrvits kõige rohkem, siis jõuluseks toidukingituseks tundub see alati liiga tavaline. See marinaad on pidulikum.

1. Aseta pott veega pliidile ning lisa kõik marinaadiained. Lase marinaad keema ja lisa sinna kõrvits.

2. Keeda, kuni kõrvitsatükid hakkavad veidi läbipaistvaks tõmbuma, siis tõsta pott kohe tulelt ja kalla saadus purkidesse. Hoia jahedas.