Ürdikuubikud

Kui peenrad on maitserohelisest pungil, siis tasub kindlasti valmistada ürdikuubikuid, mida on talvel hea puljongikuubiku asemel supi või pajaroa sisse pista. Sobib hästi ka kotletitaina ja praekartulite maitsestamiseks.

1. Pane kõik komponendid köögikombaini, vurista pastaks ja jaota jääkuubikuvormide vahel. Pärast külmutamist tõsta kuubikud suletavasse karpi.

2. Tilli, rohelise sibula ja peterselli asemel võid kasutada ka kõikvõimalikke muid ürte tüümianist koriandrini.