18.04.2016, 12:47
Forelliäkine
Forelliäkine
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 0.5 kg Forellifilee
- 2 spl Jäme või värskelt jahvatatud meresool
- 2 tk Õhukesteks ratasteks või viiludeks lõigatud sibul
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1 sorts Valge viin
1. Lõika forellifileest 3–5 mm paksused ribad.
2. Puista kausi põhja soolakiht. Lao forellitükid vaheldumisi sibularataste, soola ja pipraga kaussi. Igale kihile piserda peale sorts valget viina. Aseta kauss või taldrik kummuli kausile ning raputa kogu kupatust veidi aega. Ja ongi varsti valmis!
3. Naudi äkist võiga röstsaial või värskel valgel saial.
