29.10.2015, 16:34
Valge kui piim, magus kui suhkur
Kondenspiim on tänuväärt tooraine, kui peas mõlgub mõte koogist, küpsistest, jäätisest või mõnest muust magustoidust.
FOTO:
Magusat kondenspiima valmistatakse piimast, millest esmalt keedetakse vesi välja ning mida seejärel magustatakse suhkruga. Maiust saab suurepäraselt ka ise kodus teha. Selleks lase piim koos suhkruga (suhtes 3 : 1) keema ja jäta tunniks ajaks keskmisele kuumusele podisema, et piim pakseneks.