1. Puhasta lõhefilee luudest.

2. Sega kõik maitseained omavahel, raputa kalale ning hõõru kergelt sisse.

3. Tõsta kala säilituskarpi ja hoia 2 päeva külmas. Viiluta ja serveeri soovi korral koos röstsaia ja toorjuustuga.