Seene-arrabbiata

Tuliterava tšilliga pastade vihjeks on sõna “arrabbiata”. Mahedad seened sobivad hästi seda kooslust rikastama.

1. Prae seened õlis kerge pruunistumiseni, maitsesta soolaga ning eemalda siis pannilt.

2. Kuumuta hakitud tšillit ja küüslauku samal pannil ning lisa siis tomatikaste.

3. Keeda ühtlaseks ning maitsesta vajadusel soola ja suhkruga.

4. Lisa keedetud pasta ja praetud seened, sega läbi ning serveeri kohe.