30.12.2013, 15:41
Üleküpsetatud sabayon'i õunad
Üleküpsetatud sabayon'i õunad
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 7 tk Õun
- 100 g Küpsised või piparkoogid
- 80 g Või
- 4 sl Kuivatatud jõhvikad
- 100 g Kooritud mandlid
- 1 tl Purustatud kardemon
- 2 tl Jahvatatud kaneel
- Sabayon-kaste
1. Tükelda õunad kuubikuteks. Purusta küpsised või piparkoogid sõmeraks. Sulata pannil või ning lisa küpsisepuru ja vürtsid. Kuumuta mõni minut ning lisa siis õunakuubikud, hakitud jõhvikad ja mandlid. Sega hästi läbi ning tõsta portsjonvormidesse.
2. Kata vormid kastmega ning grilli 200-kraadises ahjus, kuni pind omandab kauni tooni. Serveeri soojalt.
