Jaanalinnuböff

1. Kasuta böfiportsjoni tegemisel ümmargust vormi, näiteks võileiva või piparkoogi oma. Pane igale taldrikule 1,5–2 cm paksune kiht liha, sellele kiht hakitud hapukurki ja kolmandana peenestatud sibul. Tee keskele lohuke ja löö sinna üks vutimuna.

2. Keeda tomatikonservist kaste ja serveeri seda liha juures serveerimislusikalt või väikesest pitsist.

3. Lisa roale anšooviseid, väikeseid poolitatud konservkurke ja kappareid. Rösti juurde saia. Maitsesta böffi meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.