Tofupasteet porgandiga

Uutmoodi võiku.

1. Haki sibul ja küüslauk ning riivi porgand peeneks. Kuumuta pann, lisa õli ja köögiviljad ning hauta kõik pehmeks.

2. Samal ajal rösti maapähkleid 200-kraadises ahjus, kuni nende kestad lõhenevad ja nad pisut pruunistuvad. Selleks võib kuluda kuni 8 minutit.

3. Eemalda pähklid kestadest. Sega kombainis tofukohupiim, jahtunud köögiviljasegu ja pähklid ühtlaseks. Maitsesta soola, pipra ja peeneks hakitud tšilliga. Kui vaja, lisa pasteedi paremaks konsistentsiks vett ning
maapähkli- või seesamiõli.