29.07.2013, 12:20
Pilvikud omas mahlas
Mina olen pilvikusse jäägitult armunud! Minu arvates on pilvik meie metsade parim – ei ole teist maitselt nii mahedat ja magusat seent. Eriliseks delikatessiks on kollased pilvikud ja punased soopilvikud, mis veel avanemata kübaratega nupsudena iseäranis head ja tugeva lihaga. Pakun teile ühe võimaluse, kuidas võrratut maitseelamust ka talveks säilitada. Seeni omas mahlas valmistades säilib õrn ja naturaalne maitse ning hoidist saab kasutada nii salatites, risotos kui ka niisama suupistena.
FOTO: