07.06.2013, 16:38
Kolme päeva hapukurgid
Soolane ja karge suutäis, kus pole aga kaloreid ollagi.
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- Värske kurk (väiksed)
- Mustasõstralehed
- Aedtill
- Küüslauk
SOOLALAHUS
- 1 l Vesi
- 1.5 sl Sool
Pese väikeseid kurke külmas vees. Lao kurgid tihedalt purki või kaussi, asetades alla, vahele ja peale mustasõstralehti, tillivarsi ja pooleks lõigatud küüslauguküüsi. Keeda vesi ja sega sisse meresoola vahekorras 1 liiter vett : 1,5 sl soola. Kalla kuum soolvesi kurkidele ja lase paar-kolm päeva toasoojas hapneda.