20.09.2011, 08:33
Orsoto seakõrnete ja toorjuustuga
Eelista eestimaist ehk esivanemate taluköögitoitu, mida on tooraine olemust muutmata
veidi moodsamaks kohendatud.
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 200 g Odrakruup
- 50 g Või
- 1 tk Sibul
- 50 g Seakamar
- 1 dl Rõõsk koor (38%-list)
- 70 g Toorjuust
- Vesi (kruupide hautamiseks))
- Murulauk
Pruunista pannil sibul võiga, lisa odrakruubid. Aeg-ajalt vett lisades hauta kruubid pehmeks. Lõika seakamar väikesteks tükkideks ja prae kuumal pannil kuldpruunideks kõrneteks. Lisa pehmeks haudunud orsotto’le. Sega nüüd hulka toorjuust ja vahukoor ning kaunista murulauguga.